Folge 8: Wie böse ist Glutamat?
Die Befürchtung kommt in Wellen: Der Geschmacksverstärker Glutamat ist schädlich und kann Krankheiten auslösen. Stimmt das wirklich? Was ist von all den anderen Zusatzstoffen zu halten, die in unserer Nahrung stecken? Und wie sehr beeinträchtigen sogenannte hoch verarbeitete Lebensmittel unsere Gesundheit?
- Recherche und Moderation: Angelika Hager und Alwin Schönberger
- Produktion: Matthias Hofer / off-ton.de
Der profil-Wissenschaftspodcast bei Apple Podcasts, Spotify und dem Podcatcher Ihrer Wahl.
