Mangelmärchen: Sind Obst und Gemüse aus dem Supermarkt wirklich ungesund?
Sind Obst und Gemüse aus dem Supermarkt wirklich ungesund?
Viele Mythen kursieren um den Nährwert von heutigem Obst und Gemüse: Supermarktware habe kaum Vitamine, die Menschen seien unterversorgt, die Böden ausgelaugt, Pestizide eine Gefahr. Das Problem besteht vielleicht darin, dass wir zu wenig Grünzeug essen - am Angebot liegt es aber nicht.